Výhřevnost H = teplo uvolněné úplným spálením 1 kg, popřípadě 1 m³ hořlavé látky za předpokladu, že voda v ní obsažená i voda vzniklá spálením látky zůstane ve spalinách ve formě páry.
Hořlavá látka
Hořlavá látka = látka skupenství pevného, kapalného nebo plynného, která je schopná bez ohledu na způsob zapálení a spalovacího pochodu reagovat s kyslíkem a uvolňovat přitom teplo.